福岡・福津市で「ふくつの鯛茶づけフェア」5月15日開始 禁漁明け玄界灘の真鯛　16店舗参加

　福岡県福津市で2026年5月15日（金）～6月28日（日）、初夏恒例のグルメイベント「ふくつの鯛茶づけフェア」が開催される。フェアは2011年に始まり、今年で16回目。主催はおいしい福津実行委員会。

　福岡県北部に位置する福津市は、白砂の海岸線や夕景で知られる海辺のまち。フェアでは、１月～４月の禁漁期間を終えた玄界灘産の真鯛を使ったご当地グルメ「鯛茶づけ」を、市内16店舗で提供する。鯛茶づけは地元の漁師飯として始まった。

　参加店舗のメニューは、玄界灘産の真鯛を使うほか、「お茶または出汁をかけて食べる」「各店舗独自の調理法で提供する」という3カ条が取り入れられている。

　今回、秘伝のゴマダレを使った定番スタイルから、創作系、コース仕立てまで幅広くそろい、海辺のレストランや寿司店、中華料理店などが参加している。

　また、参加店の3店舗を巡ってスタンプを集めると、先着100人に500円分の食事券を進呈する。6店舗以上を巡った参加者には「鯛茶マスター」バッジも用意する。参加店舗は特設サイトで確認できる。

　福津市は近年、海岸が鏡のように反射する「かがみの海」（通年）で注目を集めている。