宮崎県は2024年8月23日（金）～9月30日（月）の間、県独自の柑橘類「へべす」を使った料理やアルコール飲料などを提供する「みやざきへべすフェア」を、東京、大阪、福岡、宮崎の飲食店（合計174店舗）で開催します。
「へべす」は江戸時代末期に宮崎県日向市で発見されました。昭和から平成にかけて、栽培や出荷において、多くの課題に直面。県の基準未満や、商標問題、鮮度保持の困難さなどがあり、出荷量も少なかったため、幻の柑橘と呼ばれました。一方、この間、日向市民に親しまれ、庭先に植えられるなど、地域に浸透しました。
2016年、日向市とJA宮崎が産地体制の構築を目指し、日向市外の県内農家でも栽培が始まりました。2023年度には本格的な収穫が可能となり、現在では宮崎県内の111軒（宮崎県提供）の生産者が栽培を行っています。今後、さらなる出荷量の増加が見込まれます。
「へべす」は、さわやかな香りとまろやかな酸味が特徴で、種が少なく果汁が豊富で、和食や焼き魚、揚げ物、アルコール飲料など幅広く使われています。
今年で2回目になるフェアは、昨年より参加店が拡大。東京都（77店）、大阪府（16店）、福岡県（31店）、宮崎県（50店）の合計174店舗の飲食店が「へべす」のオリジナルメニューを提供。参加店舗で対象の料理を注文して応募すると、宮崎牛が当たるキャンペーンも実施されます。
宮崎県農業流通ブランド課は「フェアを通じて、へべすの知名度を高め、出荷先を増やしたい」と意気込んでいます。
