福井県は7月19日（火）、シウマイ・駅弁製造販売の崎陽軒（横浜市）と、2024年春の北陸新幹線福井延伸を見据えて、「福井オリジナル弁当」などの開発に係わる協定を締結しました。
協定内容は、崎陽軒が福井県産の食材を使い、来年春「福井オリジナル弁当」、2024年春「北陸新幹線開業弁当」を製造・販売。同年秋、JR北陸ディスティネーションキャンペーン・オリジナル弁当も開発の予定。この他、崎陽軒が福井県の飲食事業者にワークショップを行い、弁当や飲食店メニュー、お土産などの開発を促す計画。詳細は今後の協議により決定。
福井県は昨年、シウマイで横浜のブランディングに成功している崎陽軒の知見を、観光や食の発信に役立てられると分析。福井県から崎陽軒に声をかけて取組みが決定しました。崎陽軒が都道府県と同様の協定を締結するのは初めて。
19日、福井県庁で締結式が開かれた。(右)杉本知事は「福井は食の宝庫。福井の良さを知ってもらい、新しい魅力をつくって欲しい」。(左)野並社長は「横浜で福井を知ってもらう取り組みを活発にする」と話しました。
